Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz
Pesquisa recente
Desenvolve pesquisas em material funcional para aplicação em alimentos, fármacos e embalagens, usando nano e biodegradável, material da agroindústria, bem como melhorias de processos e produtos no setor alimentício.
Develops researches on functional material for food application, pharmaceuticals and packaging, using nanomaterials and biological materials, from agroindustry, as well as improvement of the process and products food sector.
CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/7098980188917700
Orcid: https://orcid.org/0000-0002-5319-9741
Laboratório: https://profi.paginas.ufsc.br/
